Тел./факс: (861) 268-20-09, 267-51-15, 267-54-78,
267-54-79, 267-54-80, 267-54-81, 267-54-82;
МТС: 8-918-677-35-15, 8-918-350-47-02;
Мегафон: 8-928-043-51-41;
По электрике: 8-918-677-36-16;
По техническим вопросам: 8-918-311-99-71.

 
 

Печи ЕМБ 080/2 ТР(Э,Г,Ж)

  Страница для печати

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ КОНВЕКЦИОННЫЕ-РОТАЦИОННЫЕ

Е-mail: belkras@rambler.ru

 

http://www.belkras.ru

ПЕЧИ

«КУБАНОЧКА»

                  Тел./факс: (861) 268-20-09

                            267-54-78, 267-54-79

                           267-54-80, 267-54-81

ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

353230,   Краснодарский край , Северский  район , п.г.т. Ильский  ул. Длинная 177

ООО «БелКрас» (Белград-Краснодар) основан в 1992 г. Является первым и самым опытным производителем

универсальных хлебопекарных и кондитерских печей на Юге России. Печи производства ООО «БелКрас»

разработаны специалистами из Белграда и защищены патентами РФ. По своим параметрам печи максимально

 удовлетворяют высокие современные технологические и эксплуатационные требования и позволяют

выпекать широкий ассортимент качественных хлебобулочных и кондитерских изделий.

 

Печи ЕМБ 080/2 ТР (Э,Г,Ж)

Предназначены для выпечки широкого ассортимента

 хлебобулочных и кондитерских изделий.

Технические характеристики:

Производительность печи по формовому хлебу (0,8 кг/шт.), кг в час

до 168

Производительность, шт. за выпечку:

 

- хлеб формовой (формы №7; №10 скрепленные в секции по 6 шт.)

шт. 168*

- батоны 0,5 кг (10 шт. на противне 800´900)

шт. 120*

- батоны 0,3 кг (14 шт. на противне 800´900)

шт. 196**

- мелкоштучные изделия 0,15 кг (24 шт. на противне 800´900)

шт. 288**

Размер противня, мм

800´900

Площадь выпечки, м2.

10**

Установленная тепловая мощность горелки (Г,Ж), кВт

90

Номинальный расход топлива (Г,Ж), м3/ч (л/ч)

до 6,5

Установленная мощность (Э), кВт

62

Номинальный  расход электроэнергии (Э), кВт/ч

до 37

Диапазон установки температуры, °С

до 300

Время разогрева печи до температуры 250°С, мин

48

Габаритные размеры (ширина´глубина´высота), мм

1540´2200´2000

Масса  (Г,Ж), кг

2000

Масса (Э), кг

1900

*При использовании 12 ярусной тележки

**При использовании 14 ярусной тележки

     Особенность печей:

- применение теплоизоляции из отражающей алюминиевой фольги и слоя минеральной ваты;

- применение 2-х рециркуляционных вентиляторов (основной признак, отличающий от других отечественных производителей печей) обеспечивает интенсивный теплообмен между циркулируемым воздухом  и теплообменником (ТЭНами) с одной и тестозаготовок с другой стороны, что приводит к сокращению времени выпечки изделий, а у печей на газе или жидком топливе и увеличению КПД.

     Подача рециркуляционного (подогретого) воздуха с двух боковых сторон и засасывание его через вращающуюся тележку обеспечивает симметричную тепловую нагрузку и равномерное пропекание выпекаемых изделий, без реверсного вращения тележки:

- минимальный расход на профилактическое обслуживание;

- возможна круглосуточная работа с остановками на профилактическое обслуживание электродеталей раз в 10 дней.

     Система пароувлажнения, состоящая из 3-х парогенераторов установленных в зоне интенсивного движения подогретого воздуха, с контактной поверхностью около 3,7  м2, обеспечивает быстрый подогрев парогенераторов и достаточное кол-во пара и при выпечки мелкоштучных изделий, со сравнительно коротким временем выпечки;

- подвод пара одновременно и непосредственно над всеми тестовыми заготовками с двух сторон обеспечивает его рациональное использование. Регулировка объёма воды, поступающей в парогенератор, осуществляется автоматически с помощью таймера, либо вручную. Клапан паросброса исключает повышение давления в печной камере.

     Печь оснащена двумя цифровыми регуляторами температуры с таймерами, что даёт возможность двухфазной выпечки изделий. Установлен резервный механический регулятор температуры.

Система управления собрана из стандартных, легко доступных деталей.

Верхний привод вращения поворотной платформы обеспечивает 1 оборот тележки в минуту.

Теплообменник изготовлен из комбинации “чёрной” и жаростойкой, легко доступной стали.

Возможна поставка печи в сборно-разборном варианте или из 2-х частей.

Тележка изготовлена из нержавеющей стали, с 6-ю колесами, с равномерным распределением нагрузки, не требующие частого ухода и смазки. Легко движется по неровному полу.

     Гарантия на детали и узлы, изготовленные ООО «БелКрас» - 2 года, на прочие комплектующие – 1 год.

  О Компании | Новости | Прайс-лист | Доска объявлений | Напишите Нам | Контакты

Rambler's Top100    
На Главную Напишите Нам Контакты